In Handarbeit erstellen wir
Unsere Produkte
Olivenöl gepresst vor Ort, abgefüllt in Kalamata, finalisiert in Österreich. In Handarbeit.
Olivenöl 0,5 l
Kaltgepresstes Olivenöl
€ 12.- inkl. MwSt.
Olivenöl 1 l
Kaltgepresstes Olivenöl
€ 19.- inkl. MwSt.
Olivenöl 5 L KANISTER
Kaltgepresstes Olivenöl
Preis auf Anfrage
Oliven 210 G
Oliven, schwarz mit Kern,
in trüben Olivenöl eingelegt
Preis auf Anfrage
Oliven 330 g
Oliven, schwarz mit Kern,
in trüben Olivenöl eingelegt
€ 5,50.- inkl. MwSt.
Oliven 1060 g
Oliven, schwarz mit Kern,
in trüben Olivenöl eingelegt
€ 15.- inkl. MwSt.
Box 1
Olivenöl 250ml,
Oliven 210g, schwarz mit Kern,
Oliven 330g, schwarz mit Kern,
€ 19,90.- inkl. MwSt.
Box 2
Olivenöl 250ml,
Genussprobe Olivenöl 100ml,
Oliven 210g, schwarz mit Kern,
€ 19,90.- inkl. MwSt.
Box 3
Rose Frizzante,
Genussprobe Olivenöl 100ml,
Oliven 210g, schwarz mit Kern,
€ 19,90.- inkl. MwSt.
Box 4
Olivenöl 250ml,
Rose Frizzante,
€ 14,90.- inkl. MwSt.
EiN KLEINER ÜBERBLICK
Unsere Olivenhaine
ALLES HANDARBEIT
Die Ernte
Die Ernte findet jedes Jahr im November und Dezember statt. Unter den Bäumen werden Netze ausgelegt und die Oliven händisch mit Stöcken vom Baum geschlagen. Danach wird die Ernte in großen Jutesäcken zur nächstgelegenen, in der eigenen Ortschaft befindlichen, Presse gebracht. Dort werden die Oliven von etwaigen Blättern und Zweigen befreit und als Ganzes kaltgepresst – das bedeutet, dass aus dem Fruchtfleisch und dem Kern unser Öl gewonnen wird und während der Verarbeitung 27° nicht überschritten wird. Daraufhin wird das fertige, naturtrübe Produkt, durch Filtration und Sedimentation zu dem „klaren“ Olivenöl gewandelt. Die Farbtöne können von grünlich bis goldgelb variieren, was aber keinen Einfluss auf die Qualität hat.
